Un mural para conmemorar el Día de Andalucía en Claret Sevilla
El 28 de febrero es una fecha muy señalada en el calendario de todos los andaluces. Celebramos el Día de nuestra Comunidad Autónoma.
En nuestra Residencia Claret Sevilla como no queremos que esta fecha pase desapercibida hemos realizado un gran mural. En este hemos dibujado una bonita flor con ocho pétalos que representan a cada una de las provincias.
Nuestros residentes han dibujado los monumentos típicos de cada provincia, hemos realizado una recolección de entes típicos también de cada una de las provincias que componen nuestra tierra que después hemos ido pegado en este gran mural.
Para terminar y por todos los esfuerzos realizados hemos preparado entre todos una gran buñolada con chocolate caliente de la que disfrutamos el día 27 de febrero.
Sin duda, hemos pasado un magnífico Día de Andalucía.
Taller de cocina: Pipirrana
No paramos de realizar actividades en nuestras dos residencias Claret: Granada y Sevilla. En esta ocasión os contamos un taller de cocina muy especial celebrado en Granada.
Después de esperar unos meses el resultado del 'Huerto terapéutico' cuidando nuestras semillas de tomates y pimientos, nuestra espera ha tenido su recompensa. Hemos cultivado y recolectado tantos tomates y pimientos que hemos podido elaborar y degustar una 'Pipirrana'.
Pero muchos os preguntaréis: ¿Qué es una pipirrana? Pues es una ensalada cuyos ingredientes básicos son cebolla, tomate, pimiento verde y pepino. Se consume en las provincias españolas de Granada, Jaén, Almería, Murcia y en el sur de Ciudad Real.
Lo primero que hemos hecho ha sido recolectar la cosecha y se han lavado cuidadosamente las verduras. Tras esto, se han colocado en una mesa, en la que con destreza psicomotriz, atención, concentración y agudizando nuestra memoria sensorial a través del tacto, olfato y vista, hemos troceado todos los ingredientes en dados pequeños, para después aliñarlo todo con sal y el oro verde típico de nuestra tierra, el aceite de oliva.
Una vez realizado todo esto y aromatizado todo nuestro centro, hemos procedido a la degustación de este manjar ecológico.
Trabajo realizado con éxito y que ha sido ¡Un placer para todos nuestros sentidos!
