El día 11 de octubre y con motivo de la Festividad del Pilar y del Día de la Hispanidad, en nuestro centro Claret de Granada hemos querido realizar un taller de repostería para celebrarlo. ¿Qué dulces han sido los elegidos? Los mazapanes y las galletas rellenas.
En la elaboración de los mazapanes, una vez hemos mezclado bien todos los ingredientes de la masa, nuestros residentes han realizado distintas figuras con la misma. Figuras con motivos relacionados con la fecha: coronas, cruces, bolas... Después, se les ha aplicado una capita de brillo con huevo batido y, gracias a la colaboración de la cocina que nos "ha prestado su horno", los hemos llevado a hornear.
Asimismo, en la elaboración de las galletas rellenas hemos utilizado como relleno la mantequilla. Hemos untado cada galleta y las hemos unido como una especie de bocadillo, al cual lo hemos enriquecido con un agua de azúcar y las hemos envuelto en coco rallado, azúcar glas y fideos de azúcar.
Nuestros mayores han disfrutado tanto de la elaboración como de la posterior degustación...
¡¡Salud y qué aproveche!!
